Comment une boulangerie artisanale avec des besoins d'industrialisation a structuré sa production, sa gestion commerciale et ses ventes grâce à GesPX ?

Gérer une boulangerie, c’est déjà un métier complet.
Mais gérer plusieurs canaux de distribution, des points de vente, des marchés, des tournées de livraison et des points de dépôt physique ?
C’est un tout autre niveau.

C’est le quotidien de Guillaume, boulanger.
Un artisan, certes, mais avec des besoins d’industriel.
Car sa production alimente non seulement sa boutique, mais aussi des marchés locaux, des cantines et des points de distribution répartis sur tout le territoire.

Son organisation devait suivre.
Il fallait structurer la production, suivre les commandes, gérer les livraisons, encaisser partout (même sans réseau), assurer la traçabilité…
Et tout ça, il le faisait avec des outils maison, comme des fichiers Excel.
Beaucoup de fichiers Excel.

Au fil du temps, c’était devenu ingérable.
Trop de tableaux. Trop de double saisie. Trop d’erreurs aussi.
Pas assez de fiabilité pour piloter, ni assez de temps pour produire.

Et surtout, une structure qui ne suivait plus la cadence.

Pour pallier ce problème, Guillaume avait déjà exploré plusieurs pistes.
Des logiciels spécialisés par métier ? Trop cloisonnés.
Du développement sur mesure ? Hors budget.
Des ERP classiques ? Inadaptés à une petite structure.

À chaque fois, il manquait un bout.
Ou bien c’était complet, mais inabordable.
Il voulait un outil global, mais simple, souple et abordable.
Et s’il pouvait travailler avec un acteur local, c’était encore mieux.

Sortir de l'impasse grâce à un éditeur de logiciel local

C’est un confrère qui lui parle de GesPX.
Un éditeur basé dans la Sarthe.
Une entreprise comme la sienne, à taille humaine, qui propose un ERP pensé pour les PME qui ont besoin d’agilité.
Curieux, il prend contact.

Une démonstration est organisée rapidement.
Pendant cette démo, il découvre un outil construit pour s’adapter aux réalités métier.
Le logiciel est déjà très complet. Et il peut être ajusté à ses process.
Il se projette tout de suite.

Le principe de GesPX est simple : un socle solide, des modules que l’on greffe selon les besoins et du développement spécifique, mutualisé et financé avec les clients.
Une nouvelle fonctionnalité ne sert pas qu’à un seul utilisateur.
Elle bénéficie à toute la communauté.
Guillaume apprécie cette approche : il devient, quelque part, mécène de ses propres besoins.

Il comprend vite que l’outil peut couvrir l’ensemble de ses problématiques : gestion commerciale, production agroalimentaire, caisses mobiles sans réseau, étiquetage aux normes GS1, logistique, traçabilité.
Et surtout, un module de caisse intégré, idéal pour ses marchés et ses points de vente.

Tout ça dans un seul outil.
Pas de superposition, pas de double formation.
Et surtout, pas d’usine à gaz.

GesPX commence par un audit.
Pas juste une liste de fonctionnalités, mais une vraie compréhension métier.
Guillaume est accompagné pour formaliser ses besoins, les prioriser, les planifier.
Certains points sont même traduits en modules directement lors des échanges avec l’équipe technique.

Ensuite, le déploiement se fait par étapes.
En trois à six mois, les fondations sont posées et les premiers outils opérationnels.
On commence par le socle, puis on ajoute les modules.

Pas de big bang, pas de surcharge.
Les équipes prennent l’outil en main progressivement.
Et pendant tout ce temps, l’équipe GesPX reste disponible, réactive, à l’écoute.

1/3 de temps gagné, 3 embauches en production

Pour Guillaume et sa boulangerie, le changement est radical : 

• Les erreurs ont disparu,
• La production est anticipée,
• Les données sont fiables,
• Les contrôles qualité sont simplifiés.

Il a même pu embaucher 3 personnes en production, sans changer la structure administrative.
Il a gagné du temps, de la visibilité et de la sérénité.
Et surtout, il ne se voit plus revenir en arrière.

Ce qui devait juste remplacer Excel est devenu l’outil central de la boulangerie.

Vous voulez découvrir les fonctionnalités du socle de GesPX plus en détail ? Cliquez ici → https://www.gespx.com/Presentation