Comment gérer son stock ?

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Les problèmes engendrés à la suite d’une mauvaise gestion de stocks ?

Les deux principaux problèmes viennent du sous stockage ou du sur-stockage.

Le sous-stockage : votre stock est trop bas ou n'est pas assez important, il y a une forte chance d'arriver en rupture de stock.

Ainsi les principaux risques en plus de la rupture sont :

  • Ne plus répondre aux demandes de clients
  • Insatisfaction des clients et potentiels pertes qui iront chez les concurrents.
  • Désorganisation de votre chaîne de production voire le système entier

Le sur-stockage : Votre stock est trop élevé par rapport à la demande des consommateurs, qui peut être dû à un problème de rotation dans vos stocks ou d'une mauvaise gestion de l'approvisionnement. Les principales conséquences sont :

  • Augmentation de vos charges financières (fixes comme variables)
  • Dépréciations des stocks
  • Impact financier sur les immobilisations de capitaux et diminuer votre entreprise.

Les conséquences de ces deux problèmes sont tout aussi problématique l'une que l'autre.

Il faut donc réussir à trouver cet équilibre qui permettra de maximiser le profit en minimisant les coûts.


Comment palier à ces problèmes ?

En optimisant la gestion de vos stocks !

Optimiser vos stocks, c'est s'assurer d'avoir la quantité nécessaire au bon moment.

Pour trouver cet équilibre, et ainsi éviter les coûts, vous devez choisir une gestion de stock la plus adaptée et efficace en fonction de :

  • Votre secteur d'activité
  • Votre capacité de production

Pour assurer une bonne gestion et optimiser correctement vos stocks, il faut suivre différentes étapes.

La méthode de réapprovisionnement

Réapprovisionnement Point de commande De recomplètement
Descriptif

Commande à quantité et à date fixe.

Planification des demandes à l'année

Formule de Wilson

Commande à quantité fixe et date variable

La commande est déclenchée quand le stock a atteint un niveau donné.

Commande à quantité variable et à date fixe.

Chaque produit à un niveau de stocks optimum
Types de produits De consommation continue et très régulière. Consommation irrégulière Coûteux/ Périssables /Encombrants et avec consommation régulière
Avantages

Simplicité de la gestion des stocks

Planification des commandes

Meilleur suivi des stocks pour éviter les ruptures

Suivi permanent pouvant entraîner coût administratif élevé.

Encourage les stocks de sécurité et avoir un coût supplémentaire.

Limites

Rigidité

Risque de rupture de stocks si la consommation n'est pas régulière

Ne prend pas en compte les prix et la consommations sujets à des variations.

Gestion des stocks simple

Immobilisation financière faible ou maîtrisée

Possible rupture de stocks

Chaque méthode à ses avantages et inconvénients et répond à des besoins de consommations différentes. Si vous souhaitez avoir plus d'informations sur ces différentes méthodes, le site Quabilog vous aidera pour vous apporter les réponses.


Le suivi de la gestion de stocks :

Après avoir sélectionné votre méthode la plus adaptée pour votre activité et votre production, il faut que vos stocks soient optimisés tout en permettant d'améliorer votre trésorerie immobilisée, pour cela, il faut mettre en place :

  • Un suivi de rotation des stocks
  • Un suivi de niveau de stock et de l'activité qui mettra en évidence les liens qui les relient et contribuera à adapter le niveau des stocks à l'activité
  • Une maîtrise de la disponibilité des produits, des délais de livraison et des délais de production.

Pour vous aider dans votre gestion de stock et dans son optimisation, des éditeurs de logiciels vous met à disposition des logiciels de gestion de stocks pour vous aider à piloter de manière numérique vos niveaux de stocks, leur suivi et leur valorisation.

En utilisant un logiciel vous gagnez :

  • En visibilité : voir à tout moment quels sont les produits encore en stock et en quelle quantité
  • En temps : vous êtes alerté d’un niveau de stock insuffisant et prévenu lorsqu’il faut passer commande
  • En qualité de service: Plus de rupture, ni de clients insatisfaits.

Pour quels logiciels opter ?

Logiciel open-source, logiciel payant, logiciel intégré ou encore logiciel dédié, toute une panoplie de logiciels pour la gestion de stocks s’offrent à vous, mais lequel choisir ?

Avant de vous lancer dans l’acquisition d’un logiciel quelques indications :


Les logiciels open-source :

En choisissant logiciels open-source comme Dolibarr, il vous sera possible bien sûr d’y avoir accès mais également de vous l’approprier en y apportant quelques modifications pour qu’ils correspondent à vos moindres détails. Mais ce type de logiciel n’est pas gratuit ! De plus, sur ce genre d’outils, il peut avoir moins de fonctionnalités, moins ou pas de support, des coûts cachés, …

Il peut être utile d’utiliser ces logiciels au début de votre activité avant qu’il devienne limité avec votre croissance.


Les logiciels payants :

Si vous choisissez un logiciel payant, vous avez le choix entre choisir une gestion des stocks qui est déjà intégré à votre progiciel, comme avec les ERP de SAGE, Cegid, SAP, Silog, … Ou bien choisir un logiciel de gestion de stock dédié qui vous permettra une gestion complète, comme Exact pour Commerce & Négoce, Inventoria.

Il faut savoir qu'un module de gestion de stock intégré directement à votre logiciel, vous permettra de collecter les données de différents modules pour permettre une meilleure optimisation de votre activité.

Mais l'inconvénient d'un logiciel intégré et qu'il vous donnera souvent une gestion de stock légère et non complète et étant limité pour vos besoins.

A savoir qu'aujourd'hui, de nombreux logiciels dédiés d'intègrent très bien à vos systèmes d'information actuel.


Conclusion : L'indispensabilité de la gestion de stocks

Les prévisions et la planification sont des outils efficaces au service de la gestion des stocks. Pour toutes entreprises, qu'elles soient dans le secteur du négoce ou de l’industrie, et qui ont des commandes avec des délais ou des saisonnalités prévisibles, il est devenu indispensable d’optimiser sa gestion de stock à travers des logiciels proposant une gestion de stock à dates : 0 stock et 0 rupture ; car on anticipe les ventes et les commandes, donc pas de surcharge financière, et pas de perte de clients !

Article rédigé par Merchi Ada-Lyna. Le 12/05/2020

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